Το καλάμι που χρησιμοποιούμε ειναι της οικογένειας ΑRUNDO DONAX. Είναι το μοναδικό είδος της οικογένειας, που είναι υδρόφιλο και οχι υδρόβιο

Ο κύκλος ζωης του καλαμιού στην ρίζα του είναι το πολύ τρία χρόνια αν δεν κοπεί. Στον πρώτο χρώνο ζωής του παίρνει όλο το μήκος και διατομή (εσωτερικη και εξωτερικη). Κατά την διάρκεια του δεύτερου χρόνου σκληραίνει, δηλ. ωριμάζει. Καλάμι διετούς καλλιέργειας σημαιίνει οτι έχει μείνει στην ρίζα του δύο χρόνια πριν κοπεί. Δηλαδή, ξεράθηκε φυσιολογικά επανω στην ριζα του. Αντιθετα καλαμι μονοετους καλλιεργειας ειναι το καλαμι που κοβεται στον πρωτο χρονο ζωης του.

Η συγκομιδή γινεται, αποκλειστικά, τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, Τότε το καλάμι είναι σχετικά παγωμένο, χωρίς χυμούς και έτσι αντέχει την μετέπειτα επεξεργασία, αλλά και έχει την μέγιστη αντοχή στις εξωτερικές κατασκευές.

Κατοπιν παραγγελιας μπορει να παραδοθει και καλαμωτη απο καλαμι μονοετους παραγωγης ετους, μια πιο οικονομικη λυση χωρις ομως να προτεινεται γιατι ειναι μικροτερης αντοχης.

Η ΜΙΧΑΛΑΚΗΣ – CANE PLEX ειναι η ΜΟΝΑΔΙΚΗ εταιρεια στον χωρο που διαθετει καλαμι διετους καλλιεργειας. Το συγκεκριμενο καλαμι ειναι πιο ανθεκτικο, δεν παρουσιαζει συρρικνωση κατα την ξηρανση (αρα και μεγαλυτερα διακενα στις καλαμωτες) και μπορει να συντηρηθει οπως ακριβως και τα ξυλα στις κατασκευες.

Σημαντικότατο πλεονέκτημα του διετούς καλλιέργειας καλαμιού έναντι του μονοετούς, είναι ότι με την ίδια συντήρηση που γίνεται στα ξύλα, καθίσταται αδύνατον πλέον να προσβληθούν οι καλαμωτές από πάσης φύσεως παράσιτα που υποφέρουν οι ξυλοκατασκευές, γεγονός που σημαίνει μακροβιότητα της κατασκευής.